วันที่ ๑๗ มิถุนายน ๒๕๖๘ นายสุเมธ สุวอ ผู้อำนวยการโรงเรียนอุบลรัตน์พิทยาคม พร้อมด้วยผู้บริหาร คณะครู กลุ่มสาระการเรียนรู้สังคมศึกษา ศาสนาและวัฒนธรรม ได้ร่วมกับมูลนิธิครอบครัวพอเพียง จัดกิจกรรมภายใต้โครงการ “ครอบครัวพอเพียงสู่สถานศึกษาและชุมชน” สำหรับนักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๔ โครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจ และสามารถน้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน ตลอดจนขยายผลการเรียนรู้ไปสู่การพัฒนาสถานศึกษาอย่างเป็นรูปธรรม ในด้านการบริหารจัดการการจัดกิจกรรม และการจัดการเรียนรู้ โรงเรียนอุบลรัตน์พิทยาคมตระหนักถึงความสำคัญของการพัฒนาผู้เรียนให้เป็นบุคคลที่มีคุณธรรม จริยธรรม และสามารถดำรงชีวิตอย่างพอเพียง จึงได้ดำเนินกิจกรรมดังกล่าวเพื่อสร้างจิตสำนึกและเสริมสร้างทักษะชีวิตแก่เยาวชน ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญในการพัฒนาประเทศชาติอย่างยั่งยืนต่อไป